Kostøkonom: lønn, utdanning og ledige stillinger
Yrket kalles også kostøkonomer.
En kostøkonom leder storkjøkken og planlegger måltider for sykehus, institusjoner og kantiner. Maten skal være sunn, lages i store mengder og holde budsjettet.
Hva gjør en kostøkonom?
Jobben er en lederjobb. Du kombinerer kunnskap om mat og ernæring med økonomi og personalledelse.
- Lage menyer med næringsrike måltider
- Handle inn råvarer
- Forhandle avtaler med leverandører
- Sette opp vaktlister
- Lede og motivere de ansatte på kjøkkenet
- Styre budsjettet
Yrket har likheter med klinisk ernæringsfysiolog, men kostøkonomen har mer ansvar for drift og innkjøp.
Hva tjener en kostøkonom?
Vi har ikke lønnstall for dette yrket.
Hva krever arbeidsgivere av en kostøkonom?
Ingen åpne annonser for dette yrket akkurat nå. Se utdanningsveien under for hva som kreves formelt.
Hvordan blir du kostøkonom?
Veien går gjennom høyere utdanning, vanligvis en bachelorgrad.
- Vg1–Vg3: Studiekompetanse. Generell studiekompetanse fra videregående skole. Noen studier krever i tillegg bestemte fag eller karakterer.
- Bachelor: Bachelorgrad. Vanligvis tre år ved universitet eller høgskole.
Kostøkonomer har tatt høyskoleutdanning i kostøkonomi, som bachelor eller som toårig høgskolekandidat. Det finnes ikke lenger noe eget studietilbud i faget.
Aktuelle utdanninger: Kostholdsøkonom, toårig; Bachelor, kostøkonomi, treårig; Høgskolekandidat, kostøkonom, toårig.
Yrket på utdanning.no · Studier og opptak på utdanning.no
Hvor jobber en kostøkonom?
Du jobber i eller rundt et storkjøkken. Det kan være på sykehus og andre helseinstitusjoner, i Forsvaret, i fengsler, i oljebransjen, i cateringfirmaer eller på hotell- og restaurantkjøkken. Noen jobber i næringsmiddelindustrien.
Passer for deg som
er interessert i kosthold og ernæring liker å planlegge og organisere vil lede andre har god tallforståelse
Hvor mange stillinger som kostøkonom er ledige?
Akkurat nå er det ingen utlyste stillinger som kostøkonom i Norge. Tallet kommer fra NAV og regnes ut på nytt hver natt.
Ledige stillinger
0 ledige stillinger som kostøkonom er utlyst på Kollegia nå.
Beslektede yrker
Yrker i samme fagfelt som kostøkonom, med medianlønn per måned fra SSB.
- Forretningsutvikler (økonomi)
- Husøkonom (økonomi)
- Administrerende direktører (økonomi) — 87 670 kr
- Agrotekniker (økonomi) — 60 300 kr
- Aktuar (økonomi) — 66 670 kr
- Baker (mat og drikke) — 42 830 kr
- Barnehagestyrer (økonomi) — 68 760 kr
- Bartender (mat og drikke) — 39 980 kr
- Byggeleder (økonomi) — 74 480 kr
- Eiendomsmegler (økonomi) — 76 330 kr
Kilder
Yrkesbeskrivelsen er skrevet av Kollegia, blant annet på grunnlag av Kostøkonom på utdanning.no. Lønn: SSB, tabell 11418. Krav, arbeidsgivere og sitater: Kollegias gjennomgang av åpne stillingsannonser. Opplysninger fra utdanning.no og tall fra SSB er brukt under Norsk lisens for offentlige data (NLOD) 2.0.