Baker: lønn, utdanning og ledige stillinger
Yrket kalles også konditorer.
Som baker lager du gjærdeiger til forskjellige brød- og kakeprodukter. Dette kan være blant annet brød, boller, bagetter og pizzabunner. Arbeidet gjøres enten manuelt eller ved bruk av maskiner. Noen bakere velger å spesialisere seg i større industribakeri som styres av store automatiserte produksjonslinjer (samlebånd), mens andre velger mindre håndverksbakeri som har mer varierte håndlagde produkter. Vanlige arbeidsoppgaver for bakeren: lage gjærdeiger til ulike typer brød og småbakstprodukter vurdere pris og kvalitet på råvarer beregne deklarasjon (fortegnelse over varer) og næringsinnhold i
Hva tjener en baker?
Medianlønnen er 42 830 kr i måneden for heltidsansatte, ifølge SSB for 2025. Halvparten tjener mellom 38 740 og 48 890 kroner. Medianen for alle yrker i Norge er 57 970 kroner.
Det er 26 prosent under medianen for alle yrker. Regnet om til timelønn for en heltidsstilling på 37,5 timer i uken er medianen omtrent 264 kroner i timen, og den midterste halvparten ligger mellom 238 og 301 kroner. Tallene er før skatt og uten overtid, tillegg eller feriepenger. Regn ut hva det blir etter skatt med skattekalkulatoren.
Rundt 1 300 personer er sysselsatt i yrket i Norge.
Hvor jobber en baker?
De fleste bakere jobber på bakeri eller konditori. I tillegg er det mulig å få jobb på industribakeri, butikkbakeri eller innenfor hotell- og restaurantnæringen. Noen bakere velger etter hvert å åpne eget bakeri og utsalg.
Passer for deg som
Som baker bør du ha interesse for matlaging. Du må være nøyaktig og kunne jobbe effektivt og strukturert. Du må være god på kundebehandling og ha evnen til å se og forstå kundenes ønsker og behov.
Hva krever annonsene?
- 1+ års erfaring: 8 annonser
- Fagbrev Baker: 7 annonser
- Engelsk: 6 annonser
- Norsk: 5 annonser
- Fagbrev Konditor: 4 annonser
- 3+ års erfaring: 2 annonser
Ledige stillinger
17 ledige stillinger som baker er utlyst på Kollegia nå.
- Konditor hos Stompen Bakeri & Konditori As, Hægebostad
- Baker Hansen søker baker til vår glutenfrie avdeling hos Baker Hansens Glutenfrie, Bærum
- Vi trenger en ekstra hånd (eller to) i bakeriet! 🥖 hos Anne Karin Bøhn, Modum
- VI SØKER PRODUKSJONSMEDARBEIDER. hos Grenland Bakeri & Conditori As, Bamble
- Assistent/Barne- og ungdomsarbeider i 100% stilling til barnehage i Asker hos Nedre Bleiker Barnehus, Asker
- Deigmaker og produksjonsmedarbeider søkes til Better Empanadas på Hvam hos Better Empanadas As, Nes (akershus)
- Konditor i Lofoten hos Kringla AS, Vågan
- Baker i Lofoten hos Kringla AS, Vågan
- Avdelingsleder i Hallingporten Kro og Asiamat AS hos Hallingporten Kro Og Asiamat As, Flå
- Nattbaker - godt betalt nattarbeid - turnusarbeid-vikariat med mulighet for fast ansettelse hos Jærbakeren Arne Johannesen As Avd Bakeri Kleppe, Klepp
Hvor baker lyses ut
- Baker i Vågan — 3 ledige
Beslektede yrker
- Slakter — 45 260 kr
- Møbelsnekker — 45 540 kr
- Desinfeksjonsarbeider — 46 370 kr
- Møbeltapetserer — 46 570 kr
- Skredder — 49 640 kr
- Yrkesdykker — 58 250 kr
Sammenlign med beslektede yrker
Står du mellom to yrker? Sammenligningene setter lønn, utdanning og kravene i annonsene side om side.