Slakter lønn 2025: 45 260 kr i måneden
Hvor mye tjener en slakter?
En slakter tjener 45 260 kroner i måneden før skatt. Det er medianen for heltidsansatte (SSB 2025) og tilsvarer rundt 543 000 kroner i året og 279 kroner i timen. Halvparten tjener mellom 39 480 og 52 780 kroner i måneden. Kvinner har en medianlønn på 40 990 kroner, menn 46 470 kroner. Tallene gjelder gruppen «slaktere, fiskehandlere mv.».
Yrket kalles også kjøttskjærer, butcher, kjøttmedarbeider, slaktermedarbeider.
En slakter tar imot dyr på slakteriet, avliver dem og gjør skrotten klar for videre bearbeiding.
Hva gjør en slakter?
Du har ansvar for slakteprosessen fra dyret kommer inn til skrotten går videre i produksjonen. Hvordan du gjør jobben, påvirker kvaliteten på kjøttet helt fram til forbrukeren.
- mottak, driving og oppstalling av dyr
- avliving og slakting etter faglige krav
- klargjøring av skrotter
- uttak og behandling av biprodukter
- stell av håndverktøy, maskiner og utstyr
Du må kjenne dyrenes atferd og anatomi, og følge strenge krav til etikk og hygiene. Det blir en del tunge løft.
Oppdatert . Tallene fra annonsene regnes ut på nytt hver dag.
Lønn som slakter: spenn og utvikling
Medianlønnen er 45 260 kr i måneden for heltidsansatte, ifølge SSB for 2025. Halvparten tjener mellom 39 480 og 52 780 kroner. Medianen for alle yrker i Norge er 57 970 kroner.
Det er 22 prosent under medianen for alle yrker. Regnet om til timelønn for en heltidsstilling på 37,5 timer i uken er medianen omtrent 279 kroner i timen, og den midterste halvparten ligger mellom 243 og 325 kroner. Tallene er før skatt og uten overtid, tillegg eller feriepenger. Regn ut hva det blir etter skatt med skattekalkulatoren.
SSB skiller ikke slakter fra ferskvarehandler og sjømathandler, så lønnstallene og antallet ansatte gjelder hele gruppen «slaktere, fiskehandlere mv.».
Rundt 1 884 personer er sysselsatt i yrkesgruppen i Norge.
Lønnsutvikling for slakter 2015–2025
Medianlønnen for en slakter har gått fra 29 230 kroner i måneden i 2015 til 45 260 kroner i 2025, en økning på 54,8 prosent. Det er mer enn for alle yrker samlet, som økte 43,9 prosent. Gjennomsnittet i 2025 var 47 480 kroner.
1 884 heltidsansatte jobbet som slakter i 2025, og 75 prosent av arbeidsforholdene i yrket er heltid.
| År | Median | Gjennomsnitt | Alle yrker (median) |
|---|---|---|---|
| 2015 | 29 230 kr | 30 570 kr | 40 280 kr |
| 2016 | 30 990 kr | 31 420 kr | 40 920 kr |
| 2017 | 33 000 kr | 34 060 kr | 41 820 kr |
| 2018 | 33 000 kr | 34 710 kr | 43 020 kr |
| 2019 | 33 920 kr | 36 040 kr | 44 650 kr |
| 2020 | 34 960 kr | 36 940 kr | 45 610 kr |
| 2021 | 35 620 kr | 37 980 kr | 47 580 kr |
| 2022 | 38 440 kr | 40 500 kr | 49 540 kr |
| 2023 | 41 240 kr | 43 140 kr | 52 580 kr |
| 2024 | 42 340 kr | 45 100 kr | 55 410 kr |
| 2025 | 45 260 kr | 47 480 kr | 57 970 kr |
Kvinner og menn
En kvinnelig slakter har en medianlønn på 40 990 kroner i måneden, en mann 46 470 kroner (2025). Kvinner tjener dermed 88 kroner for hver 100 kroner menn tjener, 5 480 kroner mindre i måneden. 20 prosent av dem som jobber som slakter, er kvinner. Forskjellen betyr ikke nødvendigvis ulik lønn for samme jobb; den kommer også av alder, ansiennitet, arbeidsgiver og stilling innenfor yrket.
Privat og offentlig sektor
Nesten alle heltidsansatte i yrket jobber i privat sektor. SSB publiserer ikke tall for kommunene og staten, fordi for få i yrket jobber der. Medianlønn per måned i 2025:
- Privat sektor (inkludert offentlig eide foretak): 45 260 kroner
Kilde: Statistisk sentralbyrå, tabell 11418 Yrkesfordelt månedslønn, yrke 7511 Slaktere, fiskehandlere mv., 2015–2025. Median og gjennomsnitt for heltidsansatte, med faste tillegg og uten overtid. Tall SSB ikke publiserer fordi for få er med, er utelatt. Lisens: NLOD.
Hva krever arbeidsgivere av en slakter?
Vi har lest kravene i 7 annonser for slakter som er åpne nå. Det som går mest igjen, er «Norsk» (29 %), «3+ års erfaring» (14 %) og «Engelsk» (14 %).
- Norsk: 29 % av annonsene (2 av 7)
- 3+ års erfaring: 14 % av annonsene (1 av 7)
- Engelsk: 14 % av annonsene (1 av 7)
Hvem ansetter slakter?
Arbeidsgiverne med flest åpne annonser for slakter:
- Ringdal Ole — 2 annonser
- Fatland Oslo — 1 annonse
- Felloni Spekehus — 1 annonse
- H.A Hanssen — 1 annonse
- Haugen Gardsmat Drift — 1 annonse
- Moa Mat — 1 annonse
Hvordan blir du slakter?
Et yrkesfaglig løp i videregående: vanligvis to år i skole og to år som lærling i bedrift.
- Vg1: Yrkesfaglig utdanningsprogram. Første år i videregående skole, på utdanningsprogrammet som fører til faget.
- Vg2: Programområde for faget. Andre år i skole, der du snevrer inn mot faget du skal ta fagbrev i.
- Læretid: Lærling i bedrift. Vanligvis to år i en godkjent lærebedrift. Som lærling er du ansatt og får lønn mens du lærer.
- Fagprøve: Fagbrev i slakterfaget. Fagprøven avslutter læretiden. Består du, har du fagbrev og er faglært.
Praksiskandidat: Er du voksen og har jobbet i faget en stund? Med allsidig praksis, vanligvis minst fem år, kan du gå opp til fagprøven som praksiskandidat uten å ta skole og læretid.
Slakterfaget er et yrkesfag i videregående opplæring, og veien inn går via fagbrev i slakterfaget. Lønnen ligger under medianen for alle yrker.
Aktuelle utdanninger: Slakterfaget, Vg3.
Fag, skoler og lærebedrifter på vilbli.no · Yrket på utdanning.no
Hvor jobber en slakter?
Jobbene finnes i industrielle slakterier, men også i mobile slakterier og gårdsslakterier, for eksempel med kjøttfe, rein eller hjort. Kunnskapen om kjøtt kan også brukes andre steder i matbransjen.
Passer for deg som
tar ansvar jobber raskt uten å slurve har godt håndlag er i god fysisk form
Hvor mange stillinger som slakter er ledige?
Akkurat nå er det 25 ledige stillinger som slakter i Norge, fordelt på 10 annonser. 7 av stillingene på Kollegia kan du søke på direkte med CV-en din, og du får alltid svar.
- Trøndelag: 10 stillinger
- Møre og Romsdal: 8 stillinger
- Buskerud: 2 stillinger
- Vestland: 1 stilling
- Akershus: 1 stilling
- Oslo: 1 stilling
- Rogaland: 1 stilling
- Nordland: 1 stilling
Ledige stillinger som slakter
7 ledige stillinger som slakter er utlyst på Kollegia nå.
- Slaktere hos Ringdal Ole As, Stranda
- Kjøttskjærere hos Ringdal Ole As, Stranda
- Slakter / produksjonsmedarbeider til Felloni Spekehus hos Felloni Spekehus As, Lillestrøm
- Butcher needed for permanent work hos Haugen Gardsmat Drift As, Aurland
- Slakterimedarbeider på Furuset, Oslo hos Fatland Oslo As, Oslo
- Retail Butcher – Department Manager EUROSPAR Moa – Ålesund, Norway hos Moa Mat As, Ålesund
- KJØTTSKJÆRER / MEAT CUTTER hos H.A. Hanssen AS, Rana
Ledige stillinger som slakter fylke for fylke
- Slakter i Møre og Romsdal — 3 ledige
Ledige stillinger i de største byene
Ledige stillinger i Oslo · Ledige stillinger i Bergen · Ledige stillinger i Trondheim · Ledige stillinger i Stavanger · Ledige stillinger i Kristiansand · Ledige stillinger i Tromsø · Ledige stillinger i Drammen · Ledige stillinger i Fredrikstad · Ledige stillinger i Bærum · Ledige stillinger i Asker · Ledige stillinger i Sandnes · Ledige stillinger i Bodø · Ledige stillinger i Lillestrøm · Ledige stillinger i Sandefjord · Ledige stillinger i Tønsberg · alle steder
Beslektede yrker
Yrker i samme fagfelt som slakter, med medianlønn per måned fra SSB.
- Baker (samme yrkesgruppe) — 42 830 kr
- Ferskvarehandler (samme yrkesgruppe) — 45 260 kr
- Konditor (samme yrkesgruppe) — 42 830 kr
- Sjømathandler (samme yrkesgruppe) — 45 260 kr
- Bartender (mat og drikke) — 39 980 kr
- Ernæringsfysiolog (mat og drikke) — 60 030 kr
- Ernæringskokk (mat og drikke) — 42 290 kr
- Fagarbeider sjømatproduksjon (mat og drikke) — 43 800 kr
- Fisker (mat og drikke) — 50 000 kr
- Gatekjøkkenmedarbeider (mat og drikke) — 37 880 kr
Sammenlign med beslektede yrker
Står du mellom to yrker? Sammenligningene setter lønn, utdanning og kravene i annonsene side om side.
Vanlige spørsmål om lønn som slakter
Hvor mye tjener en slakter i timen?
Rundt 279 kroner i timen før skatt, regnet fra medianlønnen på 45 260 kroner i måneden og en arbeidsuke på 37,5 timer. Den midterste halvparten ligger mellom 243 og 325 kroner i timen. Overtid og feriepenger kommer i tillegg.
Hvor mye tjener en slakter i året?
Rundt 543 000 kroner i året før skatt, som er medianlønnen på 45 260 kroner i måneden ganger tolv. Halvparten ligger mellom 474 000 og 633 000 kroner i året. Overtid kommer i tillegg.
Hva tjener kvinner og menn som slakter?
En kvinnelig slakter har en medianlønn på 40 990 kroner i måneden, en mann 46 470 kroner (SSB 2025). Kvinner tjener dermed 88 kroner for hver 100 kroner menn tjener. Forskjellen betyr ikke nødvendigvis ulik lønn for samme jobb; den kommer også av alder, ansiennitet og arbeidsgiver.
Hvilken utdanning trenger en slakter?
Et yrkesfaglig løp i videregående: vanligvis to år i skole og to år som lærling i bedrift. Slakterfaget er et yrkesfag i videregående opplæring, og veien inn går via fagbrev i slakterfaget. Lønnen ligger under medianen for alle yrker.
Kilder
Yrkesbeskrivelsen er skrevet av Kollegia, blant annet på grunnlag av Slakter på utdanning.no. Lønn: SSB, tabell 11418 (2025). Krav, arbeidsgivere og sitater: Kollegias gjennomgang av åpne stillingsannonser, oppdatert 8. november 2026. Ledige i Norge: NAV (arbeidsplassen.nav.no), telt 8. november 2026. Opplysninger fra utdanning.no og tall fra SSB er brukt under Norsk lisens for offentlige data (NLOD) 2.0.