Kjøkkensjef lønn 2025: 48 520 kr i måneden
En retning innen kokk.
Hvor mye tjener en kjøkkensjef?
En kjøkkensjef tjener 48 520 kroner i måneden før skatt. Det er medianen for heltidsansatte (SSB 2025) og tilsvarer rundt 582 000 kroner i året og 299 kroner i timen. Halvparten tjener mellom 43 000 og 55 150 kroner i måneden. Kvinner har en medianlønn på 46 310 kroner, menn 50 000 kroner.
Yrket kalles også sjefskokk, kjøkkenleder, head chef, kjøkken sjef.
En kjøkkensjef leder kjøkkenet fra dag til dag: du lager menyen, styrer innkjøp og budsjett og har ansvaret for folkene og for maten som går ut. Jobben er like mye ledelse og økonomi som matlaging.
Hva gjør en kjøkkensjef?
Du står ansvarlig for alt som blir laget på kjøkkenet. Det gjelder smak og kvalitet, men også hvordan råvarer lagres og behandles, og at maskiner og utstyr brukes riktig.
En stor del av dagen går til ledelse. Du setter opp vaktene, lærer opp nye folk og gir de ansatte veiledning og oppfølging underveis.
- planlegge menyen og utvikle nye retter
- lage budsjett og holde kontroll på kostnadene
- bestille varer, holde oversikt over lageret og telle varer
- ha kontakten med leverandørene
- sørge for at kjøkkenet følger reglene for hygiene, renhold og HMS
Du trenger bred kunnskap om mat og om vin og andre drikkevarer, og du holder deg oppdatert på hva som skjer i faget.
Oppdatert . Tallene fra annonsene regnes ut på nytt hver dag.
Lønn som kjøkkensjef: spenn og utvikling
Medianlønnen er 48 520 kr i måneden for heltidsansatte, ifølge SSB for 2025. Halvparten tjener mellom 43 000 og 55 150 kroner. Medianen for alle yrker i Norge er 57 970 kroner.
Det er 16 prosent under medianen for alle yrker. Regnet om til timelønn for en heltidsstilling på 37,5 timer i uken er medianen omtrent 299 kroner i timen, og den midterste halvparten ligger mellom 265 og 339 kroner. Tallene er før skatt og uten overtid, tillegg eller feriepenger. Regn ut hva det blir etter skatt med skattekalkulatoren.
Rundt 2 652 personer er sysselsatt i yrket i Norge.
Lønnsutvikling for kjøkkensjef 2015–2025
Medianlønnen for en kjøkkensjef har gått fra 34 110 kroner i måneden i 2015 til 48 520 kroner i 2025, en økning på 42,2 prosent. Det er mindre enn for alle yrker samlet, som økte 43,9 prosent. Gjennomsnittet i 2025 var 51 100 kroner.
2 652 heltidsansatte jobbet som kjøkkensjef i 2025, og 82 prosent av arbeidsforholdene i yrket er heltid.
| År | Median | Gjennomsnitt | Alle yrker (median) |
|---|---|---|---|
| 2015 | 34 110 kr | 34 940 kr | 40 280 kr |
| 2016 | 35 000 kr | 35 880 kr | 40 920 kr |
| 2017 | 35 810 kr | 36 690 kr | 41 820 kr |
| 2018 | 36 540 kr | 37 450 kr | 43 020 kr |
| 2019 | 37 500 kr | 38 180 kr | 44 650 kr |
| 2020 | 38 000 kr | 38 660 kr | 45 610 kr |
| 2021 | 40 000 kr | 40 690 kr | 47 580 kr |
| 2022 | 41 590 kr | 42 420 kr | 49 540 kr |
| 2023 | 44 140 kr | 45 190 kr | 52 580 kr |
| 2024 | 45 830 kr | 46 910 kr | 55 410 kr |
| 2025 | 48 520 kr | 51 100 kr | 57 970 kr |
Kvinner og menn
En kvinnelig kjøkkensjef har en medianlønn på 46 310 kroner i måneden, en mann 50 000 kroner (2025). Kvinner tjener dermed 93 kroner for hver 100 kroner menn tjener, 3 690 kroner mindre i måneden. 48 prosent av dem som jobber som kjøkkensjef, er kvinner. Forskjellen betyr ikke nødvendigvis ulik lønn for samme jobb; den kommer også av alder, ansiennitet, arbeidsgiver og stilling innenfor yrket.
Privat og offentlig sektor
Lønnen er høyest i kommunene, der medianen er 5 490 kroner høyere enn i privat sektor. Medianlønn per måned i 2025:
- Privat sektor (inkludert offentlig eide foretak): 47 980 kroner — 90 prosent av de heltidsansatte
- Kommunene (kommuner og fylkeskommuner): 53 470 kroner — 6 prosent av de heltidsansatte
- Staten (inkludert helseforetakene): 53 210 kroner — 4 prosent av de heltidsansatte
Kilde: Statistisk sentralbyrå, tabell 11418 Yrkesfordelt månedslønn, yrke 3434 Sjefskokker, 2015–2025. Median og gjennomsnitt for heltidsansatte, med faste tillegg og uten overtid. Tall SSB ikke publiserer fordi for få er med, er utelatt. Lisens: NLOD.
Hva krever arbeidsgivere av en kjøkkensjef?
Vi har lest kravene i 4 annonser for kjøkkensjef som er åpne nå. Det som går mest igjen, er «Engelsk» (25 %) og «Norsk» (25 %).
- Engelsk: 25 % av annonsene (1 av 4)
- Norsk: 25 % av annonsene (1 av 4)
Hvem ansetter kjøkkensjef?
Arbeidsgiverne med flest åpne annonser for kjøkkensjef:
- Brimi Fjellstugu — 1 annonse
- Mo Restaurantdrift — 1 annonse
- Sjyen — 1 annonse
- Strand Leirsted — 1 annonse
Hva arbeidsgiverne skriver
Slik beskriver arbeidsgivere personen de ser etter, med egne ord fra åpne annonser for kjøkkensjef.
«Vi ønsker oss en kjøkkensjef som tar vare på det som gjør Brimi Fjellstugu spesiell, samtidig som du tilfører din egen kunnskap, kreativitet og matglede.»
«Vi ønsker oss en trygg og selvstendig medarbeider som kombinerer matglede med gode lederegenskaper og et hjerte for mennesker.»
«Er du en tydelig leder som brenner for mat, kvalitet og mennesker?»
Hvordan blir du kjøkkensjef?
Et yrkesfaglig løp i videregående: vanligvis to år i skole og to år som lærling i bedrift.
- Vg1: Yrkesfaglig utdanningsprogram. Første år i videregående skole, på utdanningsprogrammet som fører til faget.
- Vg2: Programområde for faget. Andre år i skole, der du snevrer inn mot faget du skal ta fagbrev i.
- Læretid: Lærling i bedrift. Vanligvis to år i en godkjent lærebedrift. Som lærling er du ansatt og får lønn mens du lærer.
- Fagprøve: Fagbrev. Fagprøven avslutter læretiden. Består du, har du fagbrev og er faglært.
Praksiskandidat: Er du voksen og har jobbet i faget en stund? Med allsidig praksis, vanligvis minst fem år, kan du gå opp til fagprøven som praksiskandidat uten å ta skole og læretid.
Veien inn går gjennom fagbrev som kokk eller institusjonskokk. Etter fagbrevet jobber de fleste flere år som kokk før de søker seg til en stilling som kjøkkensjef.
Fag, skoler og lærebedrifter på vilbli.no · Yrket på utdanning.no
Hvor jobber en kjøkkensjef?
Kjøkkensjefer finnes der det lages mat i større skala: på restauranter og hoteller, i cateringfirmaer og i storhusholdninger som kantiner og institusjonskjøkken. Du leder driften av kjøkkenet der du er ansatt. Lønnen ligger under medianen for alle yrker samlet.
Passer for deg som
liker å lede og får andre med deg samarbeider godt og sier tydelig fra holder høy standard på det du leverer jobber selvstendig og med god struktur holder hodet kaldt når det er travelt
Hvor mange stillinger som kjøkkensjef er ledige?
Akkurat nå er det 14 ledige stillinger som kjøkkensjef i Norge, fordelt på 14 annonser. 4 av stillingene på Kollegia kan du søke på direkte med CV-en din, og du får alltid svar.
- Innlandet: 3 stillinger
- Nordland: 3 stillinger
- Troms: 2 stillinger
- Buskerud: 1 stilling
- Østfold: 1 stilling
- Oslo: 1 stilling
- Trøndelag: 1 stilling
- Vestland: 1 stilling
- Vestfold: 1 stilling
Ledige stillinger som kjøkkensjef
4 ledige stillinger som kjøkkensjef er utlyst på Kollegia nå.
- Kjøkkensjef. Stor matglede, frihet til å skape - og tid til å leve! hos Brimi Fjellstugu As, Vågå
- Head chef – Make Waves in Mo i Rana hos Sjyen As, Rana
- Kjøkkenleder med vertskapsansvar hos Strand Leirsted, Sandefjord
- Kjøkkensjef til Brasserie8622 hos Mo Restaurantdrift As, Rana
Ledige stillinger i de største byene
Ledige stillinger i Oslo · Ledige stillinger i Bergen · Ledige stillinger i Trondheim · Ledige stillinger i Stavanger · Ledige stillinger i Kristiansand · Ledige stillinger i Tromsø · Ledige stillinger i Drammen · Ledige stillinger i Fredrikstad · Ledige stillinger i Bærum · Ledige stillinger i Asker · Ledige stillinger i Sandnes · Ledige stillinger i Bodø · Ledige stillinger i Lillestrøm · Ledige stillinger i Sandefjord · Ledige stillinger i Tønsberg · alle steder
Beslektede yrker
Yrker i samme fagfelt som kjøkkensjef, med medianlønn per måned fra SSB.
- Filmfotograf (samme yrkesgruppe) — 57 540 kr
- Fotograf (samme yrkesgruppe) — 57 540 kr
- Interiørdesigner (samme yrkesgruppe) — 48 730 kr
- Rekvisitør (samme yrkesgruppe) — 48 730 kr
- Scenograf (samme yrkesgruppe) — 54 900 kr
- Tekniske konservatorer (samme yrkesgruppe) — 55 410 kr
- TV-fotograf (samme yrkesgruppe) — 57 540 kr
- Mattekniker (mat og drikke) — 70 050 kr
- Matteknolog (mat og drikke) — 70 050 kr
- Planteinspektør (mat og drikke) — 70 050 kr
Sammenlign med beslektede yrker
Står du mellom to yrker? Sammenligningene setter lønn, utdanning og kravene i annonsene side om side.
- Kjøkkensjef eller filmfotograf?
- Kjøkkensjef eller fotograf?
- Kjøkkensjef eller interiørdesigner?
- Kjøkkensjef eller rekvisitør?
- Kjøkkensjef eller scenograf?
- Kjøkkensjef eller tekniske konservatorer?
Vanlige spørsmål om lønn som kjøkkensjef
Hvor mye tjener en kjøkkensjef i timen?
Rundt 299 kroner i timen før skatt, regnet fra medianlønnen på 48 520 kroner i måneden og en arbeidsuke på 37,5 timer. Den midterste halvparten ligger mellom 265 og 339 kroner i timen. Overtid og feriepenger kommer i tillegg.
Hvor mye tjener en kjøkkensjef i året?
Rundt 582 000 kroner i året før skatt, som er medianlønnen på 48 520 kroner i måneden ganger tolv. Halvparten ligger mellom 516 000 og 662 000 kroner i året. Overtid kommer i tillegg.
Hva tjener kvinner og menn som kjøkkensjef?
En kvinnelig kjøkkensjef har en medianlønn på 46 310 kroner i måneden, en mann 50 000 kroner (SSB 2025). Kvinner tjener dermed 93 kroner for hver 100 kroner menn tjener. Forskjellen betyr ikke nødvendigvis ulik lønn for samme jobb; den kommer også av alder, ansiennitet og arbeidsgiver.
Hvilken utdanning trenger en kjøkkensjef?
Et yrkesfaglig løp i videregående: vanligvis to år i skole og to år som lærling i bedrift. Veien inn går gjennom fagbrev som kokk eller institusjonskokk. Etter fagbrevet jobber de fleste flere år som kokk før de søker seg til en stilling som kjøkkensjef.
Kilder
Yrkesbeskrivelsen er skrevet av Kollegia, blant annet på grunnlag av Kjøkkensjef på utdanning.no. Lønn: SSB, tabell 11418 (2025). Krav, arbeidsgivere og sitater: Kollegias gjennomgang av åpne stillingsannonser, oppdatert 7. november 2026. Ledige i Norge: NAV (arbeidsplassen.nav.no), telt 7. november 2026. Opplysninger fra utdanning.no og tall fra SSB er brukt under Norsk lisens for offentlige data (NLOD) 2.0.