Kokk lønn 2025: 42 290 kr i måneden
Hvor mye tjener en kokk?
En kokk tjener 42 290 kroner i måneden før skatt. Det er medianen for heltidsansatte (SSB 2025) og tilsvarer rundt 507 000 kroner i året og 260 kroner i timen. Halvparten tjener mellom 38 160 og 48 350 kroner i måneden. Kvinner har en medianlønn på 42 770 kroner, menn 42 110 kroner.
Yrket kalles også chef, souschef, Kokker.
En kokk lager kalde og varme retter, bakverk og desserter og gjør maten klar til servering. Jobben handler også om å velge råvarer, planlegge menyer og holde kontroll på matsikkerheten.
Hva gjør en kokk?
Alt starter med råvarene. Du vurderer kvalitet og smak, bestemmer hvordan de skal behandles, og velger teknikken som passer. Maten kan bygge på lokale, samiske, norske eller internasjonale tradisjoner. Ved siden av selve matlagingen setter du opp menyer, regner ut hva en rett koster og bestiller inn varer.
- Lage kalde og varme retter, bakverk og desserter
- Sette opp menyer og beregne pris
- Bestille råvarer
- Passe på hygiene, allergener og næringsinnhold
- Være med på å utvikle nye retter og konsepter
På et stort kjøkken leder en kjøkkensjef arbeidet. Der kan kokkene bytte på ansvaret for kald mat, varm mat eller dessert, så du må kunne alle delene av faget.
Ernæringskokk er en egen tittel. Ernæringskokker kan mer om diett og ernæring og jobber gjerne i storhusholdning, for eksempel på sykehus og sykehjem.
Oppdatert . Tallene fra annonsene regnes ut på nytt hver dag.
Lønn som kokk: spenn og utvikling
Medianlønnen er 42 290 kr i måneden for heltidsansatte, ifølge SSB for 2025. Halvparten tjener mellom 38 160 og 48 350 kroner. Medianen for alle yrker i Norge er 57 970 kroner.
Det er 27 prosent under medianen for alle yrker. Regnet om til timelønn for en heltidsstilling på 37,5 timer i uken er medianen omtrent 260 kroner i timen, og den midterste halvparten ligger mellom 235 og 298 kroner. Tallene er før skatt og uten overtid, tillegg eller feriepenger. Regn ut hva det blir etter skatt med skattekalkulatoren.
Rundt 15 473 personer er sysselsatt i yrket i Norge.
Lønnsutvikling for kokk 2015–2025
Medianlønnen for en kokk har gått fra 30 000 kroner i måneden i 2015 til 42 290 kroner i 2025, en økning på 41 prosent. Det er mindre enn for alle yrker samlet, som økte 43,9 prosent. Gjennomsnittet i 2025 var 44 000 kroner.
15 473 heltidsansatte jobbet som kokk i 2025, og 60 prosent av arbeidsforholdene i yrket er heltid.
| År | Median | Gjennomsnitt | Alle yrker (median) |
|---|---|---|---|
| 2015 | 30 000 kr | 32 390 kr | 40 280 kr |
| 2016 | 30 390 kr | 32 410 kr | 40 920 kr |
| 2017 | 31 000 kr | 32 750 kr | 41 820 kr |
| 2018 | 31 930 kr | 33 770 kr | 43 020 kr |
| 2019 | 33 000 kr | 35 140 kr | 44 650 kr |
| 2020 | 33 940 kr | 36 050 kr | 45 610 kr |
| 2021 | 35 130 kr | 37 300 kr | 47 580 kr |
| 2022 | 36 990 kr | 38 860 kr | 49 540 kr |
| 2023 | 38 930 kr | 40 780 kr | 52 580 kr |
| 2024 | 40 690 kr | 42 770 kr | 55 410 kr |
| 2025 | 42 290 kr | 44 000 kr | 57 970 kr |
Kvinner og menn
En kvinnelig kokk har en medianlønn på 42 770 kroner i måneden, en mann 42 110 kroner (2025). Kvinner tjener dermed 102 kroner for hver 100 kroner menn tjener, 660 kroner mer i måneden. 41 prosent av dem som jobber som kokk, er kvinner. Forskjellen betyr ikke nødvendigvis ulik lønn for samme jobb; den kommer også av alder, ansiennitet, arbeidsgiver og stilling innenfor yrket.
Privat og offentlig sektor
Lønnen er høyest i staten, der medianen er 6 120 kroner høyere enn i privat sektor. Medianlønn per måned i 2025:
- Privat sektor (inkludert offentlig eide foretak): 41 330 kroner — 84 prosent av de heltidsansatte
- Kommunene (kommuner og fylkeskommuner): 46 380 kroner — 10 prosent av de heltidsansatte
- Staten (inkludert helseforetakene): 47 450 kroner — 6 prosent av de heltidsansatte
Kilde: Statistisk sentralbyrå, tabell 11418 Yrkesfordelt månedslønn, yrke 5120 Kokker, 2015–2025. Median og gjennomsnitt for heltidsansatte, med faste tillegg og uten overtid. Tall SSB ikke publiserer fordi for få er med, er utelatt. Lisens: NLOD.
Hva krever arbeidsgivere av en kokk?
Vi har lest kravene i 49 annonser for kokk som er åpne nå. Det som går mest igjen, er «Fagbrev Kokk» (12 %), «Engelsk» (12 %) og «Norsk» (8 %).
- Fagbrev Kokk: 12 % av annonsene (6 av 49)
- Engelsk: 12 % av annonsene (6 av 49)
- Norsk: 8 % av annonsene (4 av 49)
- 2+ års erfaring: 8 % av annonsene (4 av 49)
- Minimum 20 år: 4 % av annonsene (2 av 49)
Hvem ansetter kokk?
Arbeidsgiverne med flest åpne annonser for kokk, telt i 39 av de 49 åpne annonsene:
- Lee's China Wok Thi Huyen Trang — 2 annonser
- Abrahamsen Restaurantdrift — 1 annonse
- Birgers — 1 annonse
- Bordgleder Kinn Kommune — 1 annonse
- Brimi Fjellstugu — 1 annonse
- Bryggegangen 8 — 1 annonse
- Casa Mia — 1 annonse
- Dalseter — 1 annonse
Hva arbeidsgiverne skriver
Slik beskriver arbeidsgivere personen de ser etter, med egne ord fra åpne annonser for kokk.
«Vi leter etter en som har passion for mat, kan jobbe under stress & har glimt i øyet.»
«Vi ønsker oss en kjøkkensjef som tar vare på det som gjør Brimi Fjellstugu spesiell, samtidig som du tilfører din egen kunnskap, kreativitet og matglede.»
«Vi ser etter positive, arbeidsvillige og ansvarsbevisste medarbeidere som tar jobben seriøst, møter presis og trives med å jobbe i et hektisk miljø.»
«Vi ser etter deg som er opptatt av godt håndverk og kvalitet, men som samtidig trives med tempo, samarbeid og den energien som oppstår på et travelt restaurantkjøkken.»
«Vi ser etter en dyktig og engasjert kokk som kan tilberede deilige curry-retter med høy kvalitet og kjærlighet for mat.»
Hvordan blir du kokk?
Fagbrev er ikke et krav i de fleste annonsene, men dette er løpet om du vil bli faglært.
- Vg1: Yrkesfaglig utdanningsprogram. Første år i videregående skole, på utdanningsprogrammet som fører til faget.
- Vg2: Programområde for faget. Andre år i skole, der du snevrer inn mot faget du skal ta fagbrev i.
- Læretid: Lærling i bedrift. Vanligvis to år i en godkjent lærebedrift. Som lærling er du ansatt og får lønn mens du lærer.
- Fagprøve: Fagbrev i kokkfaget. Fagprøven avslutter læretiden. Består du, har du fagbrev og er faglært.
Praksiskandidat: Er du voksen og har jobbet i faget en stund? Med allsidig praksis, vanligvis minst fem år, kan du gå opp til fagprøven som praksiskandidat uten å ta skole og læretid.
Veien inn går som regel via yrkesfag på videregående og læretid, med fagbrev i kokkfaget eller institusjonskokkfaget. Lønnen ligger klart under snittet for alle yrker.
Dette ber annonsene om: fagbrev i 12 % av de 49 annonsene vi har lest.
Aktuelle utdanninger: Kokkfaget, Vg3; Institusjonskokkfaget, Vg3; Stuertutdanning, videregående, avsluttende utdanning; Kokkutdanning, videregående, avsluttende utdanning.
Fag, skoler og lærebedrifter på vilbli.no · Yrket på utdanning.no
Hvor jobber en kokk?
Kokker jobber på restauranter, hoteller og kafeer, i kantiner og i store institusjoner som sykehus og Forsvaret. Noen jobber på skip eller offshore, andre i dagligvarehandelen eller i næringsmiddelindustrien. Mange steder har faste dagvakter på hverdager, mens andre går i turnus.
Passer for deg som
liker å lage ting med hendene er nøyaktig og ser detaljene klarer deg alene på stasjonen, men trives i et team er nysgjerrig på råvarer, smak og nye trender
Hvor mange stillinger som kokk er ledige?
Akkurat nå er det 257 ledige stillinger som kokk i Norge, fordelt på 139 annonser, spesialiseringene medregnet. 49 av stillingene på Kollegia kan du søke på direkte med CV-en din, og du får alltid svar.
- Oslo: 66 stillinger
- Vestland: 27 stillinger
- Innlandet: 27 stillinger
- Rogaland: 14 stillinger
- Troms: 14 stillinger
- Buskerud: 10 stillinger
- Akershus: 9 stillinger
- Trøndelag: 8 stillinger
- Nordland: 8 stillinger
- Telemark: 7 stillinger
- Møre og Romsdal: 7 stillinger
- Østfold: 7 stillinger
Ledige stillinger som kokk
49 ledige stillinger som kokk er utlyst på Kollegia nå.
- Kokk med kompetanse i Thaimat i Ørsta hos KING THAI TAKEAWAY DONPAKCHAM, Ørsta
- Kokk i fjellheimen hos Iungsdalen Dnt As, Ål
- Kokk med stor passion for mat! hos Restaurant Salt As, Sarpsborg
- Faglært kokk – kinesisk kjøkken (Sichuan og kantonesisk) hos Dynastiet Restaurant As, Drammen
- Kokk hos Herredshuset Jessheim, Ullensaker
- Sushi Chef/Hot Kitchen Chef - Full time 100% / Part Time 50% hos Robata Asian Fusion, Trondheim
- WILLYS GOURMET IS HIRING CHEFS AND KITCHEN STAFF! hos Jr Ulsteinvik As, Ulstein
- Kokk hos Stiftelsen Montebello-senteret, Ringsaker
- Kokk hos Dino´s Brasserie As, Sarpsborg
- Vi søker faglært kokk til catering og forpleining hos Nordpå Fjellhotell As, Holtålen
Ledige stillinger som kokk der du bor
- Kokk i Oslo — 6 ledige
- Kokk i Drammen — 3 ledige
Ledige stillinger som kokk fylke for fylke
- Kokk i Innlandet — 6 ledige
- Kokk i Buskerud — 5 ledige
- Kokk i Vestland — 5 ledige
- Kokk i Østfold — 4 ledige
- Kokk i Nordland — 4 ledige
- Kokk i Møre og Romsdal — 4 ledige
- Kokk i Vestfold — 3 ledige
- Kokk i Troms — 3 ledige
- Kokk i Akershus — 3 ledige
Spesialiseringer innen kokk
- Pizzakokk — 8 ledige på Kollegia
- Sushikokk — 5 ledige på Kollegia
- Kjøkkensjef — 4 ledige på Kollegia
- Ernæringskokk
Ledige stillinger i de største byene
Ledige stillinger i Oslo · Ledige stillinger i Bergen · Ledige stillinger i Trondheim · Ledige stillinger i Stavanger · Ledige stillinger i Kristiansand · Ledige stillinger i Tromsø · Ledige stillinger i Drammen · Ledige stillinger i Fredrikstad · Ledige stillinger i Bærum · Ledige stillinger i Asker · Ledige stillinger i Sandnes · Ledige stillinger i Bodø · Ledige stillinger i Lillestrøm · Ledige stillinger i Sandefjord · Ledige stillinger i Tønsberg · alle steder
Beslektede yrker
Yrker i samme fagfelt som kokk, med medianlønn per måned fra SSB.
- Bartender (mat og drikke) — 39 980 kr
- Hovmester (mat og drikke) — 38 970 kr
- Servitør (mat og drikke) — 38 970 kr
- Vinkelner (mat og drikke) — 38 970 kr
- Gatekjøkkenmedarbeider (mat og drikke) — 37 880 kr
- Baker (mat og drikke) — 42 830 kr
- Ernæringsfysiolog (mat og drikke) — 60 030 kr
- Fagarbeider sjømatproduksjon (mat og drikke) — 43 800 kr
- Ferskvarehandler (mat og drikke) — 45 260 kr
- Fisker (mat og drikke) — 50 000 kr
Slik skriver du søknad som kokk · Alle yrker · Slik ansetter du en kokk
Vanlige spørsmål om lønn som kokk
Hvor mye tjener en kokk i timen?
Rundt 260 kroner i timen før skatt, regnet fra medianlønnen på 42 290 kroner i måneden og en arbeidsuke på 37,5 timer. Den midterste halvparten ligger mellom 235 og 298 kroner i timen. Overtid og feriepenger kommer i tillegg.
Hvor mye tjener en kokk i året?
Rundt 507 000 kroner i året før skatt, som er medianlønnen på 42 290 kroner i måneden ganger tolv. Halvparten ligger mellom 458 000 og 580 000 kroner i året. Overtid kommer i tillegg.
Hva tjener kvinner og menn som kokk?
En kvinnelig kokk har en medianlønn på 42 770 kroner i måneden, en mann 42 110 kroner (SSB 2025). Kvinner tjener dermed 102 kroner for hver 100 kroner menn tjener. Forskjellen betyr ikke nødvendigvis ulik lønn for samme jobb; den kommer også av alder, ansiennitet og arbeidsgiver.
Hvilken utdanning trenger en kokk?
Fagbrev er ikke et krav i de fleste annonsene, men dette er løpet om du vil bli faglært. Veien inn går som regel via yrkesfag på videregående og læretid, med fagbrev i kokkfaget eller institusjonskokkfaget. Lønnen ligger klart under snittet for alle yrker.
Kilder
Yrkesbeskrivelsen er skrevet av Kollegia, blant annet på grunnlag av Kokk på utdanning.no. Lønn: SSB, tabell 11418 (2025). Krav, arbeidsgivere og sitater: Kollegias gjennomgang av åpne stillingsannonser, oppdatert 8. november 2026. Ledige i Norge: NAV (arbeidsplassen.nav.no), telt 8. november 2026. Opplysninger fra utdanning.no og tall fra SSB er brukt under Norsk lisens for offentlige data (NLOD) 2.0.